준비물 백련 (청련) 녹차 (곡우차) 비닐봉지 (크린랩-음식보관용) 3장 이상 모시나 삼베 주머니 20~30kg 들이 화병 (물을 담을 수 있는 용기) 향이 제일 충만한 오전 10시 전에 백련을 채취한다. 모시나 삼베 주머니에 녹차를 넣어 연꽃...

1. 玉露 「옥로, 교쿠로, ぎょくろ」 차광재배를 하여 만들며 최고급 녹차로 통한다. 煎茶에 비해 아미노산의 함유량이 많고 타닌 등 떫은 맛을 내는 성분이 적다. 玉露 특유의 단맛과 향기가 있는 茶이다. 40~50 섭씨온도 미지근한 물에 1~2분...

유교적 도덕관에 의하여 아내를 내쫓을 수 있었던 7가지 사유가 있으므로, 칠거 또는 칠출이라고도 한다. 시부모에게 순종하지 않는 것(不順舅姑去) 자식을 낳지 못하는 것(無子去) 행실이 음탕한 것(淫行去) 질투가 심한 것(嫉妬去) 나쁜 병이 있는...

서구의 물질 문명에 밀려서인지, 우리 전통 사회의 기본적인 덕목인 인의예지신이 우리의 생활 속에서 사라지고 있는 것이다. 우리는 예로부터 인의예지신으로 요약 되는 유교의 덕목들을 배우고 이를 실천하는 것을 사람 된 도리로 알아왔다....

차의 분류방법은 발효정도나 채엽시기· 형태· 위조(萎凋)정도· 재배방법· 품종· 생산지역등에 따라 달라진다. 즉 만드는 방법에따라 색, 향, 미가 달라지게되고 또 이름도 다르게 부르게 되며 찻잎을 발효시켜 만드는가 발효시키지않는가에 따라 그...

“茶의 첫걸음은 참으로 어렵기 그지 없다. 차 실에 들어오기 전 洗禪하는 자세여야 한다. 자기 성찰의 자세에 들어가 무상무념의 세계로 또는 무심의 세계로 들어가 마음을 안정하여야만 正道인 다도에 몰입할수 있다. 본래 차에는 五味가 있고, 四香이...

I. 직장생활 예절 1. 예절의 실제와 격식 (ㄱ) 예절 예절에는 실제와 격식에 양면이 있다. 예절뿐만 아니라 모든 실제는 마음속 의사 형태로 내재하여 있다. 부모님께 효도하고 웃어른을 공경하며 아래 사람을 사랑해야겠다는 마음이 곧 예절의...